Que fruta é essa?

Mangaba

Hancornia speciosa

Uma fruta aromática que também faz parte da paisagem dos tabuleiros costeiros.

Fruto de polpa macia, sabor agridoce e aroma marcante.

Vitaminas e minerais Vitamina C e fibras.

Benefícios nutricionais A vitamina C contribui para o funcionamento normal do sistema imunológico; as fibras ajudam na função intestinal.

Como consumir Ao natural, em sucos, sorvetes e doces.

Curiosidade O nome mangaba tem origem indígena e costuma ser associado a algo bom de comer.

Cajá

Spondias mombin

Pequena no tamanho, intensa no sabor.

Fruta amarela, ácida e muito aromática, comum em preparações regionais.

Vitaminas e minerais Vitamina C e compostos carotenoides; os teores variam.

Benefícios nutricionais Fornece nutrientes associados à manutenção do organismo e acrescenta variedade à alimentação.

Como consumir Sucos, polpas, sorvetes e doces.

Curiosidade Também é conhecido como taperebá em outras regiões do Brasil.

Caju

Anacardium occidentale

Uma fruta que guarda uma surpresa: a castanha cresce do lado de fora.

Parte carnosa, suculenta, de sabor doce e adstringente.

Vitaminas e minerais Vitamina C.

Benefícios nutricionais A vitamina C participa da formação de colágeno e atua como antioxidante no organismo.

Como consumir Ao natural, em sucos, doces e compotas.

Curiosidade A parte suculenta é um pseudofruto; o fruto verdadeiro é a castanha.

Acerola

Malpighia emarginata

Pequena fruta vermelha muito conhecida pelo teor de vitamina C.

Fruto pequeno de sabor entre ácido e doce, conforme a maturação.

Vitaminas e minerais Vitamina C e carotenoides.

Benefícios nutricionais A vitamina C auxilia na absorção do ferro presente em alimentos de origem vegetal.

Como consumir Fresca, em sucos e polpas.

Curiosidade A quantidade de vitamina C varia com a variedade e o grau de maturação.

Murici

Byrsonima crassifolia

Um sabor forte e uma cor dourada que chamam atenção.

Fruta pequena, amarela e aromática, consumida em receitas regionais.

Vitaminas e minerais Contém fibras e compostos antioxidantes; composição variável.

Benefícios nutricionais Pode integrar uma alimentação diversificada como fonte de componentes vegetais.

Como consumir Ao natural, em sucos, cremes e sorvetes.

Curiosidade O nome popular murici é usado para frutos de diferentes espécies de Byrsonima.

Jaca

Artocarpus heterophyllus

Por fora, uma casca áspera; por dentro, muitos gomos perfumados.

Fruto grande de polpa doce e aroma marcante.

Vitaminas e minerais Carboidratos, fibras, potássio e vitamina C.

Benefícios nutricionais Fornece energia e fibras como parte de uma alimentação variada.

Como consumir Gomos maduros ao natural; também em doces e preparações culinárias.

Curiosidade Um único fruto pode conter muitos gomos envolvendo sementes.

Coco

Cocos nucifera

Um fruto ligado à paisagem e aos sabores do litoral.

Fruto da palmeira coqueiro, com água e polpa consumidas de diferentes formas.

Vitaminas e minerais A água de coco fornece potássio; a polpa contém lipídios e fibras.

Benefícios nutricionais A água de coco contribui para a ingestão de líquidos e minerais; a polpa fornece energia.

Como consumir Água, polpa fresca, leite de coco e receitas.

Curiosidade O coco é um fruto fibroso, e não uma noz verdadeira.

Manga-rosa

Mangifera indica

Doce, perfumada e lembrada nos quintais da região.

Variedade de manga conhecida pelo aroma e pela polpa doce.

Vitaminas e minerais Vitamina C, carotenoides e fibras.

Benefícios nutricionais Carotenoides podem atuar como precursores de vitamina A, importante para a visão normal.

Como consumir Ao natural, em sucos e sobremesas.

Curiosidade Existem muitas variedades de manga com diferenças marcantes de aroma e textura.

Jambo-vermelho

Syzygium malaccense

Vermelho intenso, como uma aquarela da natureza.

Fruta de casca vermelha e polpa clara, com textura suculenta.

Vitaminas e minerais Água, pequenas quantidades de vitaminas e minerais; composição variável.

Benefícios nutricionais Contribui para a variedade de frutas e para a ingestão de água na alimentação.

Como consumir Ao natural e em preparações doces.

Curiosidade O nome jambo pode se referir a diferentes espécies.

Fruta-pão

Artocarpus altilis

Um fruto grande que também entra em pratos salgados.

Fruto rico em amido, geralmente consumido cozido ou assado.

Vitaminas e minerais Carboidratos, fibras e potássio.

Benefícios nutricionais Fonte de energia e fibras quando integra refeições equilibradas.

Como consumir Cozida, assada ou em preparações salgadas.

Curiosidade É parente da jaqueira e pode substituir outros alimentos amiláceos em receitas.

Mangaba

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